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Três Receitas Vivas e Poderosas para sua Ceia

 

  • Acreditamos que preservaremos, em lugar de desperdiçá-los, nossos recursos naturais, que são a herança de nossos filhos.
  • Acreditamos que evitaremos a poluição do nosso ar, da nossa água e do nosso solo, precondições básicas da Vida.
  • Acreditamos que preservaremos a vegetação do nosso planeta: a relva humilde que chegou há cinquenta milhões de anos, e as árvores majestosas que chegaram há vinte milhões de anos, a fim de preparar o nosso planeta para a humanidade.
  • Acreditamos que só comeremos alimentos frescos, naturais, puros e integrais, sem substâncias químicas e processamentos artificiais.
  • Acreditamos na Paternidade de Deus, na Maternidade da Natureza e na Irmandade do Homem.


          Credo da Sociedade Biogênica Internacional – 1928

 

DOCES E TORTAS NATALINAS

BRIGADEIRO VIVO
Ingredientes:

  • 3 xícaras de amêndoas hidratadas por 8 horas
  • 1 xícara de tâmaras sem caroço hidratadas por 8 horas
  • ¼ xícara de cacau orgânico em pó
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 colher de óleo essencial de laranja
  • 4 colheres de sopa de Agave
  • 3 colheres de sopa de Manteiga de Coco Bioporã ou óleo extravirgem
  • coco ralado e nibs de cacau para decorar

Modo de preparo:
Processar as sementes de amêndoas sem a água da hidratação. Acrescentar os demais ingredientes e processar até a massa ficar uniforme e fácil de enrolar. Fazer bolinhas e passar o coco ralado para decorar.marcia-receita-2
Rendimento: Aproximadamente 50 docinhos.


SORVETE DE BANANA

Ingredientes:

  • 6 bananas em pedaços, congeladas por 4 horas
  • 1 colher de sopa de agave
  • Gotas de limão
  • 4 tâmaras ou uvas passas hidratadas por 1 hora
  • 1 pedaço de fava de baunilha

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador. Auxiliar com um biosocador. Servir imediatamente ou armazenar no freezer. Para outros sabores, acrescentar frutas in natura (manga, morango, acerola, amora, framboesas...ou cacau e/ou alfarroba.

TORTA DE MAÇÃ NATALINA
Ingredientes massa:

  • 2 xícaras de nozes hidratadas 4 horasmarcia-receita-1
  • 1 xícara de coco ralado
  • 10 damascos secos
  • 1 xícara de uvas passas brancas
  • 2 colheres de sopa de melado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 pitada de sal marinho
  • fava de baunilha

Ingredientes recheio:

  • 2 maçãs raladas e marinadas em suco de meio limão
  • 1 colher de café de canela em pó.

Modo de preparo:
Processar todos os ingredientes até formar uma massa fácil de modelar. Forrar o fundo de uma forma com fundo removível com a massa. Coloque por cima o recheio.
Cobrir com chantilly e decorar com frutas natalinas e fitas de coco.

CHANTILLY
Ingredientes:

  • 1 xícara de castanhas de caju hidratadas
  • 1 xícara de uvas passas brancas
  • 2 colheres de óleo de coco extra virgem
  • 1 colher de sopa de melado de cana orgânico
  • Fava de baunilha.

Modo de fazer:
Liquidificar as castanhas de caju sem a água da hidratação e as passas de uva com o óleo de coco,o melado e a baunilha até o ponto de chantilly. Se necessário, acrescentar um pouco de água alcalina para o ponto desejado.


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"Que nossas mãos transmitam energia de saúde para os alimentos, que nossos pensamentos sejam de abundância, que nosso olhar seja de compaixão, que nossos ouvidos ouçam a música da Natureza, que nossos lábios sejam doces como as tâmaras e nosso coração um mundo de dar e receber amor. Feliz 2015!"

Márcia Unfer e equipe

 

 

 

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